（怡保15日讯）新学年开学后，紧接就是华人新年将临，华人新年的肉干食品市场尚处慢热，纵使许多原材如猪肉等都涨了一段时间，但肉干零售价格不变，以求维持生意额。

据瞭解，业者透露，目前尚距离华人新年一段日子，但烧烤肉干工作已陆续展开，应付过年需求，虽然国外爆发非洲猪瘟，但肉干原料百分百是本地猪肉烧烤，国人可放心食用。

新祥记肉干行东主刘宇铭说，虽然运输成本及猪肉成本至少涨20%，但都由本身自行吸纳，不会转嫁消费者，以目前市场经济市场，也不能调高价格，务求维持生意额。

他说，目前售卖切片猪肉干每公斤85令吉、普通鸡或肉干每公斤80令吉、珍珠肉干（600克）为54令吉、鸡与猪肉丝，每公斤75令吉， 目前陆续都有人上门或在外面的摊位购买，由于经济不如以往，相信消费者都会谨慎，甚至购买力也不如往昔，无论如何，肉干是过年送礼之物，仍有一定的市场佔有率。

刘氏指出，肉干全用本地猪隻，价格无起落，所以便宜又安全，除了一般的材料烧烤也有蜂蜜调味，具消暑散热作用。

好好吃肉干东主李蔧颐说，今年肉干产品如往年般，但华裔逢过年过节购肉干送礼或自用是必然，只是今年可能数量不多。

“为方便公众办年货，每天上午10时营业至晚间10时为止，农曆新年前延长营业时间。”

她也促消费者放心，所有产品是本地猪肉，符合安全食用规格。

梁绍祥（合顺冷藏有限公司执行董事）

目前尚未见到民众办年货及购买肉干情况，相信与新学年开学有关，许多开支都用在教育用品方面，因此需待开学后一週，才可能有人办年货。

鸡及猪肉干都以半公斤500克为包装标准，半公斤43令吉，每公斤86令吉，真空切片肉干每500克售49令吉，每公斤98令吉，300克罐装鸡及猪肉鬆，每罐售价30令吉，为了保持生意，产品必定保持新鲜及价格大众化。

黄秋文（39岁，家具业者）
逢年过节都会送肉乾伴手礼，除了大方得体，价格也大众化，就算真的肉干涨价，每年在中秋及华人新年才送礼，因此花费也不高，除了保持华裔传统节庆礼尚往来的惯例，也增添欢乐气氛。

林日粮（52岁，商人）
通常都购家庭式自製肉干迎佳节，数量多寡不计，最重要是保持传统及维繫情谊。

虽然经济情绪低落，但购买肉干应节是必然的，所以过年都会购买一些款待客人。

袁展豪（31岁，商人）
通常少吃肉干，都会买来馈赠亲朋戚友，无论市场多澹，这些礼品才一年一度，不会计较太多。

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