面摊婆婆跟上时代 咸金桔入袋攻网卖
(安顺16日讯)大时代的巨轮在转变,连68岁的“面摊婆婆”也为自家腌制的祖传式“腌桔子”转型,通过孩子的协助,推出便利包装,更抢攻网络市场。
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来自安顺芭尾新村胡锡康路的68岁“面摊婆婆”刘润娇,年轻时嫁给丈夫罗安 (78岁)后,两人便一起经营祖传下来的“东海茶室”,经营早市面摊。


刘润娇告诉《中国报》,“东海茶室”早前另有前辈经营,后来辗转到他们家族,迄今已有逾百年。
她说,30余年前开始,她学会制作“咸金桔”的祖传式腌桔子,当时只提供给店里顾客,冲泡“咸金桔水”。
“这是很棒的消暑清凉饮品,热饮也是治疗咳嗽的秘方喔。”


“东海茶室” 刘婆婆亲手腌 制与泡制的“咸金桔水”,深受顾客欢迎,有者更专程到来品尝。
刘润娇会亲自挑选优质金桔,清洗后腌制并晒阳光;这过程需要约半年时间,这段时间她必须每天把多个腌制罐子搬进搬出的晒太阳,非常辛苦。
刘润娇说,过去店里只是把“咸金桔”放入普通玻璃罐里售卖,一般来说也只是有上门来吃面的顾客才会顺带购买,他们并没刻意推销到市场上。


基于过去有人建议推出便利包装,刘润娇通过2名孩子的协助,为传统的“咸金桔水”重新包装,推出便利包装。
他们也增加配方,推出新口味的“石蜂糖咸桔酸梅加甘草”,喝起来更甘酸清爽,深受欢迎。

刘润娇说,这项转型计划是年初进行,未想不久后就遇上行动管制期,结果面摊生意被逼停顿了;幸好就是靠这项新推出的便利包装,由孩子通过网络推销,市场反应积极,前景看俏。



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