（双武隆24日讯）最近硬尾鱼涌现，渔民垂钓大唱丰收，更通过直播一次过网卖200余条硬尾鱼。

双武隆渔夫世家有限公司董事经理许咏强今日说，最近该渔村岸外海域涌现许多硬尾鱼，渔民闻讯后纷纷出海垂钓，甚至一个钓杆绑上数个钩，一次过便可钓上数条硬尾鱼，大唱丰收。

他说，该公司职员得悉此事后，也派员到海上垂钓并即时在海上直播，让更多群众观赏丰收的情景。

“直播时有逾千观众观看，并通过网购方式，热销逾200条新鲜硬尾鱼。”

该公司营销策划主管兼主播许子聪和王伟川指出，渔民采用一种自制，被称为阿波罗式的钓杆，钓杆绑着长长的绳子，捆绑了大概4至6个小鱼钩，每个小鱼钩上有假鱼饵或鸡毛、鸭毛，上面还有发亮的萤光绳须，用以吸引鱼儿到来。

许咏强说，硬尾鱼大量涌现的季节，该村渔民就会乘小船出海，只需在离海岸不远处垂钓就大有收获。

“数十年来这里的渔民都是用这种方式垂钓硬尾鱼。”

许咏强说，硬尾鱼原汁原味的清蒸料理是首选，只需要煮开水加盐巴，让水烫熟后把鱼皮轻轻拉开，点上酸柑或辣椒酱油就一级棒了。

他说，硬尾鱼肉质鲜甜美味，鱼刺也不多，所以一直很受欢迎。这鱼在煮之前是不剥皮，它的皮虽然硬，但只要煮熟就可轻易会脱掉那层硬皮。

“许多人喜欢把硬尾鱼切开，塞进辣椒、辣椒干、蒜头、红葱头、黄姜及峇拉煎，用油煎后点上酸柑汁，非常惹味。”

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