（怡保17日讯）2020年“春意盎然迎新春”第6届各籍贯年菜品嚐及交流会，昨晚于怡保斗母宫进行，约60道不同籍贯的特色年菜上桌，让现场菜香四溢。

（本报黄敬疄攝）

上述交流会是由马来西亚华人妇女协会主办，霹州16个团体联合协办，包括江沙广西会馆妇女组、霹雳华裔 嚐亲妈妈协会、霹雳永定同乡会妇女组、霹雳古冈州会馆妇女组、霹雳广东会馆妇女部、霹雳州怡保南安会馆、霹雳福建公会妇女组、和丰清英连花会馆妇女组、马来西亚花都同乡会妇女组、霹雳怡保安邦联谊会妇女组、YWCA女基督青年会、摄影家友谊协会、万里望将军庙董事会、霹雳客家公会妇女组、江沙／务边华人妇女协会。

霹州行政议员陈家兴及公正党丹绒马林国会议员郑立慷，也受邀为该交流会主持开幕仪式。

当晚，参与的各籍贯会馆，都为所烹煮的年菜取了好意头的名称，包括富足有余庆富年、竹报平安福临门、金玉满堂福满盆、横财就手喜迎春、锣鼓喧天闹鼠年、百鸟归巢迎新春、万寿红桃迎玉鼠等。

公正党丹绒马林国会议员郑立慷致词时说，除了社团人士要踊跃参与年菜品嚐交流会，家长也应该鼓励孩子多参与类似活动。

他说，当提及发扬中华文化，常常都只是想到表演文化，但是饮食文化，也是另一种中华文化。

“在出席此活动前，我只懂得一些年菜，唯今日确让我大开眼界，认识了更多不同籍贯的年菜。”

出席者包括霹雳华人妇女协会顾问拿督斯里罗智柔、潘照南、主席关名洙、霹雳广东会馆会长赖冠福、各华团会长及理事等等。

梁中雁（霹雳古冈州会馆妇女组主任）

已第6年参加此活动，此次准备了6道年菜参加活动，如捞生、炒三色菰、黄膳饭等。

于活动前一晚开始准备食材，于活动当天下午2时许开始烹饪。

周锦秀（霹雳怡保安邦联谊会秘书）

此次准备的算盘子稍有不同，是以金瓜来烹调，想尝试不一样的口味。

余宝珊（霹雳福建公会妇女组主席）

我们带来4道年菜，其中猪肉春卷较花功夫，需要将食材如猪肉、鱼肉等剁碎，再加上香料后拿去炸。

由于时间关係，我们也是提前一天准备好所需食材。

拿汀冯月旭（霹雳怡保南安会馆妇女组主任）与王诗贻（霹雳怡保南安会馆文教主任）

年菜皆取了好意头的名称，如盘满钵满迎金鼠，希望大家都可以财源滚滚来。

江瑞霞（霹雳广东会馆烹饪主任）与幸秋萍（霹雳广东会馆妇女组主席）

腊味饭是广东的年菜之一，食材包括腊肠、腊肉、冬菰等，我们花上了约1小时，才完成这道菜餚。

高兴

惊讶

愤怒

悲伤

无聊