（怡保9日讯）怡保扶轮社举办的“单亲和被遗弃妈妈再培训计划”，20名妈妈参与为期5星期烹饪培训，让妈妈学习一技之长，以维持生计。

单亲和被遗弃妈妈培训计划工委会主席拿督叶逸堂说，该社今年主要项目为“单身和被遗弃妈妈再培训计划”，让任职工厂清洁工人或餐厅临时工人的妈妈，目前面临或几乎失业的她们参与再培训计划。

“计划分成3个阶段，首阶段的招募工作，获得义善儿童福利中心协助招来15名妈妈，第2阶段则在HAAZA卓越中心接受烹饪技能培训，为期5星期的培训获得霹州政府补贴，让这些妈妈可以免费接受再培训计划。”

他今天在HAAZA卓越中心，出席“单亲和被遗弃妈妈培训计划”开幕时说，最后阶段是待妈妈完成再培训计划，该社会在财务上协助义善儿童福利中心建立附有设备的厨房，让妈妈可开展餐饮业务。

他披露，人们在新冠肺炎疫情期间，生活过得非常艰难，许多国民因国家经济面对巨大损失而失业，该社才展开上述计划。

他指出，B40低收入群体更是受到重击，因许多B40群体都是手停口停的一群，失业间接影响了他们的生活，尤其是单身和被遗弃妈妈，她们除了要照顾自己，还需照顾孩子。

另外，怡保扶轮社社长梁奇昌指出，上述计划是该社与HAAZA卓越中心合作，参与此计划的20名妈妈将在5星期，每星期三的早上9时至下午5时学习烹煮美味食物，待学成后可开展餐饮业生意。

出席者包括怡保扶轮社前社长弗朗西斯丶黄培德丶HAAZA卓越中心主席阿兹祖丶义善儿童福利中心创办人刘锦燕等。

单亲和被遗弃妈妈培训计划流程：
第一星期：海南鸡饭（蜜糖鸡丶蒜米辣椒丶酱汁丶汤及沙拉）／星洲米粉
第二星期：妈蜜鸡／泰式辣椒鸡／鸡肉派
第三星期：印度咖哩／酵印度煎饼（Tosai）／油炸圈（Vadai）／Idli蒸糕／印度煎面包（Puri）
第四星期：仁当鸡／参峇鸡／参峇苏东（椰浆饭）
第五星期：鸡肉意大利千层面／马来糕点（蒸／炸及薄饼）

■刘锦燕（义善儿童福利中心创办人）

此次响应扶轮社展开的再培训计划，待妈妈学成后，扶轮社会在中心建立厨房，让妈妈可利用该厨房经营餐饮业生意。

我会协助妈妈寻找业务，包括提供食物丶包伙食丶自助餐等业务。

■蒂卡（HAAZA卓越中心主厨）
在酒店业服务长达25年，也有在酒店中餐店服务的经验，所以烹调中餐对我并没有难度；在HAAZA卓越中心服务已7年。

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