(本报黄敬疄摄)

（怡保16日讯）特色餐厅以大自然为装潢，顾客在溪流中享用美味午餐，边吃边玩好不热闹。

位于也南的甘榜沙坎（Kg.Sahom）的La’Cottage Cafe and Chalet特色餐厅，为让到访顾客更能贴近大自然，把河边野餐提升至另一个境界，直接把餐桌搬去河中央让顾客“泡在水中”用餐。

前来用餐的顾客除了可以享有新颖的用餐方式，也可在溪流进行各种水上活动，包括游泳、垂钓、划橡皮艇等等，边吃边玩。

据餐馆东主亚格（Akob）受访时告知，该餐馆在去年12月开始营业，在短时间内大受欢迎，从原先只有6张桌椅的规模，扩张至现在40桌的阵容、以1桌6人的算法，同一时间可容纳240人。

他告知，餐馆并没限制游客用餐的时间，因此餐馆同样一天只做这40桌的生意，顾客可以坐一整天，他们并不会急着赶人，顾客也不需要与他人共用桌子。

“餐馆的营业时间是早上10时至下午6时，很多顾客都会在10时许携带自己的早餐前来，这么一待，可能就待到下午玩累了才开车回家。”

他披露，餐馆食物是以套餐经营，不同的食物套餐有不同的价格，现有鸡、塘虱鱼、鸭、金凤鱼4种主食供选择，搭配各种如虾、荷叶饭等副食，2人份到6人份皆有。

“简单来说就是你和我买1套食物，我会包你吃兼提供相应人数的桌椅，至于钓竿、橡皮艇及充气轮胎有需要再向我们租借，剩下的就是与家人朋友的欢乐时光。”

定制钢桌椅 垃圾禁乱丢

亚格透露，本身是甘榜沙坎的居民，早前在外地当厨师练就一身的厨艺，原先是想在村口开个小吃店（Warung），不过后来在网路上看到雪州安邦再也肯扪莎（Kemensah）及霹雳宜力都有河上餐馆，便依样画葫芦，在此处弄个河上用餐餐馆。

“刚好我家就在溪流旁，因此决定把小吃店开在这里，方便看管，东西不会担心被偷，上下班也方便。”

他透露，创业初期确实面对许多问题，比如桌椅等等，一般的店面上巫裔喜欢用木制或塑料的桌椅，但其实放下河流后，腐朽程度超快，后来才找到相熟的烧焊师傅，专门定制了以不锈钢制成的桌椅，才解决此问题。

他也告知，现今餐馆的桌椅排位都是有考究的，因不是每个溪流的角落都适合放排放椅，因河水在不同时间是在不同水位，有些地方的水位会直接上涨1米以上，不适合排放桌椅，他尝试了多次，才找到这个水位上涨幅度不大的位置。

此外，他也得考虑照顾河流干净问题，目前是每个餐桌都有一个垃圾袋，所有顾客下订单以及抵达餐馆后，他都会再三叮嘱，垃圾一定要丢在垃圾袋。

桌位有限顾客需预订

亚格透露，由于餐馆的桌位有限，所有想要过来感受溪流中午餐的顾客都需提前预订，否则恐要“摸门钉”。

他说，由于人手有限，40桌已经是他们能服务的顶限，加上食物都需提前购买食材，一般上鼓励大家3天前预订，所有食材都是2日前采购回来，腌制入味，所以需提前预定。

他透露，餐馆一般只在周五及周末3天开放营业、周一至周四只有在接超过10桌以上的订单才会特别营业，毕竟在平时只有周五及周末会有人潮。

“据我观察，很多到访者都是外州人，以吉隆坡较多，早上来下午约4时许就回家。”

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