【霹雳头条】多死亡产量少还被偷十八丁养蚶业苦撑

2020年9月21日

记者: 林顺利

（太平21日讯）6年前一场浩劫后，十八丁养蚶业一蹶不振，迄今仍无法恢復元气，罪魁祸首除了是海啸水质变化外，十八丁蚶量也因为一年两次的季候风及天敌导致蚶苗死亡，最近更因蚶隻频遭水贼偷窃，进一步打击十八丁养蚶业，“蚶都”美誉恐因这4大因素销声灭迹。

十八丁在70至80年代的鼎盛时期，鲜蚶每日外销2000包，每包70公斤销至全马各地、新加坡及泰国，“蚶都”美名由此而来。

不过，就在业者看好养蚶前景和竞相投资时，2004年发生的印度洋大海啸，导致海床土质骤变，蚶隻开始大量死亡，养蚶业从此走下坡。

十八丁鼎盛时期有超过50家养蚶户，近年来不堪所撒的蚶苗频频死亡，不少业者血本无归下无奈停业，如今只剩30馀家守业，蚶业的辉煌已不復当年。

十八丁辉记有限公司东主李腾坡受访时指出，大海啸后，十八丁每日蚶产量跌破1000包，6年前蚶只死亡率高达80%至90％，每日只外销百馀包，近两年稍有起色，但每日也仅外销200包左右。

他说，本身的蚶埕产量，与15年前相比，也明显锐减80％。

他补充，以前蚶苗是随便撒下都活，如今却是高死亡率，养蚶业已沦为夕阳行业，本身也有打算撑到不能撑就收盘。

李腾坡指出，除了大海啸后土质变化，导致蚶只死亡率高，其他的天灾与天敌，也会造成蚶只死亡。

他提到，狂风巨浪也会造成海底泥浆翻动，造成蚶苗被一层层泥浆掩盖，窒息死亡，尤其每年5月及6月份吹东南季候风，以及12月及1月份吹东北季候风时，会造成海底泥浆翻动，蚶苗死亡。

产量少价高引贼来

李腾坡说，养蚶也有天敌如鱼类或螺类，蚶苗常遭海中鱼类吞食，螺类则会在蚶壳上穿洞，将蚶血吸尽至死。

他补充，早期蚶只早期生长速度较快，10个月就可捞捕，如今则必须1年左右，有时蚶苗死亡率高，1週就捞完，有者则可捕捞2、3个月。

李腾坡更提到，由于产量少，蚶价水涨船高，鲜蚶最近更成为贼徒偷窃目标，窃贼出动小船昼夜偷捞，虽曾被捕交警查办，但仍无法阻遏，令业者束手无策，养蚶业更如雪上加霜。

十八丁血蚶鲜美品质佳

十八丁盛产血蚶，蚶埕位于靠陆的浅海区域，水质极佳，所养殖的血蚶咸味适中、无杂质，味极鲜美，是国内血蚶品质中的佼佼者，深受市场欢迎。

十八丁海口区域广阔的天然海床，早年海泥非常肥沃，血蚶大量繁殖，渔民早年就已将捞捕野生血蚶当作副业，过后养蚶业旭日东昇，蓬勃发展，蚶埕总面积近1万英亩。

血蚶被指营养价值高，而且美味可口，不论是爆炒、清蒸、炖汤、煮咖哩，或以沸水烫熟沾酱都风味十足。

基于血蚶经济价值看俏，国内不少渔村海域都有蚶埕养蚶，但市场对十八丁鲜蚶的需求极高，70至80年代，十八丁每日外销2000包蚶，之后很多年都保持千馀包。

养蚶业者透露，养蚶首先将蚶苗撒放到海床，蚶只以海底硅藻类和有机碎屑为食，业者不必喂食，惟一个月后需时常巡视照顾，一年后开始捕捞。

业者补充，鲜蚶运回蚶寮后，需经过机器清洗及分类大小，大小蚶分类后用袋装妥，每袋70公斤，批发至国内各地。

每年必缴地税

★郭生南（养蚶商）：

最近鲜蚶有价，引起贼徒觊觎，频频出动小船偷捞，使到业者在蚶量减产下，进一步蒙受巨大损失，屋漏偏逢连夜雨。

养蚶业者每年都必须缴付地税，加上管理蚶场费用，是一项不轻负担，如今好景不在，业者陷入苦撑窘境。

目前蚶隻已步入收成尾季，因此蚶隻捕获量已所剩无几，下一季收成也要等多3至4个月才有。

养蚶已有多年，如今此行业好景大不如前，加上年事已高，已处在半退休状态，同行有者已完全放弃。