（怡保26日讯）年饼行情未受疫情影响，有些制作年饼的业者已在去年接获订单，订单数量更比去年增加40%！

农历新年落在2月12日，部分业者已开始“赶工”制作年饼，同时有者告知，虽然制作年饼的材料及成本都有涨价，但了解到民众受疫情影响收入减少，因此都没有调涨年饼的售价。

《中国报》走访一些在家中制作年饼及售卖年饼的业者，他们告知，今年的年饼行情还算不错，有者订单量比去年增加40%，有者至今也已接获50%的订单量。

有者说，一些顾客会担心疫情持续严重，影响庆祝农历新年的气氛，而选择暂不购买年饼。

有者也说，门市生意虽然出现减少的情况，唯顾客皆转至网上订购，因此年饼的销售情况并未受到影响。

在迷你市场从事助理的谢钰珠（46岁）指出，她早在去年已开始接收年饼订单，并在去年9月尾时开始制作，如今已经“收工”。

她说，今年农历新年年饼的订单比往年增加40%，顾客告知，由於受到疫情影响，农历新年都会选择待在家中，因此会多买一些年饼在家享用。

“一些在国外的顾客也有下订单，以送礼给国内的亲人。”

谢钰珠接受《中国报》访问时说，虽成本如饼干铁罐价格调涨，但了解到民众在去年因行动管制令，而失去工作或收入，因此年饼的价格和往年一样，不会调涨。

“本身制作的都是碳烧的纯手工鸡蛋卷（kuih kapit），除了有传统原味，也有鸡丝口味，鸡丝口味在3年前才推出，销量不比传统原味鸡蛋卷来得好。”

她说，由於工作的关系，因此只有星期六和日才有时间制作年饼，一般上都会在清晨5时开工，做到下午4时才结束，一天可做20罐饼干，最多可以去到28罐。

“这个纯工制作鸡蛋卷已来到第3代了，希望能把这传统的手艺继续传承下去。”

网购年饼送礼

■薛嘉恩（源香饼家负责人）
去年年底已开始制作年饼，今年年饼的销售情况都还不错，虽然门市生意受到疫情影响，唯网购的情况没有受到影响。

顾客都会透过网购的方式购买年饼，再送礼给亲人。

虽然年成本有所调整，但我们依旧没有调涨年饼售价。

开始接到订单

蔡荃敏（代购业者）
目前已开始接到年饼的订单，订单数量也有50%，唯仍有许多顾客还在静观其变，担心疫情会持续严重，影响到农历新年的情况，因此或许会在接近新年时，才购买年饼。

一些在新加坡的顾客，也有向我们订购年饼，并委托我们协助送礼给亲友。

已卖出过百罐

■王纾珍（年饼业者）
首次和两名朋友尹翊榆和梁翠玲一起制作年饼售卖，并在去年12月中开始制作，至今已出售超过百罐的年饼，购买反应还不错。

制作的年饼皆纯手工制作，当中包括花生饼。凤梨酥丶青豆饼等，顾客较喜欢花生饼和凤梨酥。

由於属纯手工制作且年材料价格较贵，因此我们所售卖的年格介於20令吉至30令吉。

新年必备年饼

李锦濡（市民）
年饼是新年不可缺的食品之一，每年新年家人都会购买年饼，唯市场经济不景气，今年会减少购买数量。

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