（峇眼里拔30日讯）只有约10户人家的百年渔村峇眼里拔，这里却得天独厚盛产蛤蜊或俗称蚶，更供应我国半岛约50%的鲜蚶供应量。

过去这种在民间也俗称为“屎蚶”的不起眼贝类，价钱低廉，往往只是民间美食的佐料或配角，往往还是街巷小吃的水平，难以登堂入室。犹记得以前吃咖哩面时，总会要老板娘多加一匙，老板娘也会很乐意。

但未想数年前基于马六甲海域海水变质及某些自然因素，国内的鲜蚶产量大跌，让鲜蚶身价逐年提升，价格高涨，不再是便宜“任加不计”的“小弟”了，看来往后那可是要“粒粒算钱”咯。

村长林书进告诉《中国报》，峇眼里拔位于峇眼拿督县，是这里的8大百年渔村之一。

他说，这里得天独厚，水域周边有许多红树林，可累积海里的有机淤泥形成盆地，这里的浅海区海底地势平坦宽广，潮水稳定，是很适合养殖鲜蚶的大自然环境。

“国内半岛地区，有约半鲜蚶供应来自这里。蚶苗通常要一年才成熟。”

在村长与助手纪永利安排下，《中国报》安顺办事处高级记者蔡耀梁，有幸乘坐小渔船到浅海区蚶田，亲自体验捕捞蚶粒过程。

只需使用特制捕捞器，握着长柄把捕捞器在海床上定住水平，然后小船慢速前进，就能通过手指感应蚶粒“卡啦卡啦”涌入捕捞器。

村长分享诀窍，不要把捕捞器放得太低，这样会进入淤泥堆里而导致捕捞很“吃力”。

捕捞归港，就迫不及待烧开水氽烫鲜蚶，恰到好处的熟度，让人感受到鲜蚶满饱爽Q的肉质与鲜美无比滋味，蚶肉更有天然咸味，真是“海之味”呐。

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